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安徽祈鑫廚房設備有限公司
安徽省合肥市瑤海區幸福南路紅旗產業園C4區
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廚房的使用我們并不陌生，在學校、餐廳、酒店等場所中，都會設計商用廚房設備。在廚房環境中，為了更加便于烹飪，廚房設備的功率、規格以及使用性能都要考慮到位。那么商用廚房設備的性能特點具體包括哪些呢？讓我們詳細了解一下吧！
1、廚房是高溫高油煙的場所，為了減少對廚具設備的清潔，避免其受到污染，商用廚房設備采用不銹鋼材料制作而成，以便于后期的維護清潔；
2、以往傳統的廚房設備使用的主要原料為煤炭，煤炭的燃燒會對環境造成一定程度的污染。商用廚房設備是利用燃油、燃氣等物料來作為燃料，不僅實現了節能環保的特點，而且降低了烹飪的成本費用；
3、廚房內難免會產生明火，為了提升安全性，商用廚房設備表面會采用阻燃物質。在使用過程中，盡量避免尖銳物體刮蹭設備，以免造成損壞，增加成本費用；
4、為了提升商用廚房設備的實用性，在廚房內要配置排煙閥、以及衛生防護設施。一旦發生緊急情況，可以有相應的措施；
5、在廚房工作過程中，為了便于操作，會將廚房設備設計的更加人性化，安裝具體的烹飪手法來決定擺放順序。在設備中間要留有一定的空間，以便于人員來回走動，同時還要考慮設備在廚房中的具體規格尺寸。
