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　　隨著人們對高質(zhì)量生活的追求，五星級的服務(wù)成了人們推崇的代名詞，尤其是一些餐飲行業(yè)尤為凸顯，就拿五星級大酒店廚房設(shè)計為例，五星級指的是酒店綜合水平達(dá)五星的酒店。酒店星級的劃分以酒店的建筑、設(shè)施設(shè)備、功能及管理、服務(wù)水平為依據(jù)。聽起來很高大尚啊！

　　下面安徽祈鑫小編帶你去五星級大酒店各個功能間轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)吧！

　　一、五星級大酒店廚房設(shè)計7個功能間介紹

　　1、酒店大堂吧

　　為酒店大堂等候區(qū)提供酒水、飲料、小吃等食物和餐飲服務(wù)。大堂吧的裝修設(shè)計很豪華，漂亮，給人你視覺的美感。

　　2、酒店行政酒廊

　　為VIP級別客人提供全自助的咖啡、茶、果汁飲料及小吃等餐飲服務(wù)，一般為免費供應(yīng)。在這里可以聊天，休閑、十分的愜意。

　　3、酒店西餐廳

　　為在酒店西餐廳就餐客人提供西式菜品，配置質(zhì)量可靠，性能穩(wěn)定的萬能蒸烤箱、電炸爐、平扒爐等西餐爐具，滿足就餐客人對西餐需求。這里可以享受西方的餐飲文化，西餐的菜品也是美味可口的哦！去酒店不要忘記去西餐廳享受美味哦！

　　4、酒店宴會廳

　　為在酒店宴會廳召開各類婚慶活動、公司聚餐、新聞發(fā)布等活動的客人提供餐飲服務(wù)，菜式較為廣泛，一般中西餐菜品均可提供。這是個熱鬧的場所哦！面積很大，能同時容納很多人就餐的。

　　5、酒店員工餐廳

　　為酒店工作人員提供工作餐，設(shè)置熱炒間、粗加工間、面點間、售飯間、洗碗間等功能區(qū)，滿足酒店工作人員就餐需求。在酒店工作的員工待遇還是蠻不錯的哦！

　　6、酒店中餐廳

　　為在酒店中餐廳就餐客人提供中式菜肴，小炒、蒸菜、燉菜、炸制類菜品、湯類均在此制作。種類繁多，盡享美味。

　　7、酒店中央加工

　　酒店餐飲部原材料集中處理區(qū)，一般蔬菜類、肉類、海鮮類分三個單獨隔間，各類原材料分開處理，避免交叉污染。分類清晰，衛(wèi)生讓人放心，不錯的功能間。