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1.廚房設(shè)備設(shè)備驗收。無明顯松動、前傾等定性和定量缺陷，廚房設(shè)備裝置與底座的連接必須符合國家相關(guān)規(guī)范的要求。并且廚具與基層墻體連接牢固。各種管線和檢查口的預(yù)留位置正確，間隙小于3mm。廚具干凈無污染，臺面、門扇符合設(shè)計要求。附件應(yīng)齊全，安裝牢固。 2.對于廚房油煙的問題，油煙機的高度以用戶身高為準，而加藥泵油煙機與灶臺的距離不能超過60cm。在安裝油煙機之前安裝櫥柜容易造成麻煩，最好和櫥柜同...
在餐飲業(yè)或酒店廚房設(shè)計人員更關(guān)注廚房設(shè)計布局和空間安排的情況下，無論是按照相關(guān)的國家法律法規(guī)，還是為了節(jié)約成本，那么商業(yè)廚房設(shè)備規(guī)劃廚房設(shè)備的規(guī)劃布局設(shè)計都應(yīng)該是盡量的，其次是合肥廚房用具的編輯，向您介紹哪些商業(yè)廚房設(shè)備的規(guī)劃和布局知識。 (1)根據(jù)廚房設(shè)備合理的工藝布局 根據(jù)實際需要選擇設(shè)備，按照工藝順序合理規(guī)劃廚房設(shè)備的布置和設(shè)備，保證操作過程的順利進行。在規(guī)劃中，要考慮員工的操作、實...
開一家快餐店，每天和吃打交道，很多人都有這樣的心愿。廚房是制作美味佳肴的地方，因此選擇專用的廚房設(shè)備可以更好更快地進行烹飪。想開快餐店必買的快餐店廚房設(shè)備有哪些呢?下面為您介紹快餐店廚房設(shè)備清單。 快餐廚房設(shè)備主要有哪些 冷凍設(shè)備，包括：冰箱、臺式冰柜等，價格在1萬元左右，在廚房設(shè)立冷凍設(shè)備，能更好的保險食物，有著無可替代的作用。此外，凈水設(shè)備、微波爐、攪拌機、電烤箱等一系列產(chǎn)品。每款產(chǎn)品...
商用廚房設(shè)備品類眾多，規(guī)格型號各異，本文所列舉的是驗收要點。 (1)貨物到達現(xiàn)場后，應(yīng)當場當面開箱，共同清點數(shù)量、檢查外觀，作出開箱記錄，雙方簽字確認。 (2)所有設(shè)備應(yīng)當完好無損，如有缺漏、損壞，應(yīng)及時提出調(diào)換、補齊或賠償要求。 (3)檢查設(shè)備是否有出廠檢驗報告、合格證、裝箱單、產(chǎn)品使用說明書(進口產(chǎn)品應(yīng)提供中英文說明書)。 (4)商用廚房設(shè)備驗收合格條件如下： a設(shè)備技術(shù)參數(shù)與采...
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