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作為一名酒店廚房員工，掌握酒店廚房設備的操作規程是必不可少的。下面就讓我們一起來了解一下酒店廚房設備操作規程，以更好地為酒店提供優質的餐飲服務。 一、安全操作 1.設備應在安全可靠的狀態下使用，并保持設備的安全性能。 2.應將設備放置在平穩的地方，并確保電源線路連接正常，以避免摔倒或觸電等事故的發生。 3.在操作設備時，應注意防止手指或身體的接觸，以免造成傷害。 4.如果設備出現了故...
商用廚房設備主要是用在餐飲機構或食堂等場所，由于其與家用的廚房設備在種類、功率以及容量等方面上都有較大差異，所以人們在選擇商用廚房設備時不僅要了解清楚各產品的使用性能，還應注意一些設備的安裝要點。廚房設備廠家為大家詳細介紹以上內容。 商用廚房設備安裝注意事項： 商用廚房設備的安裝順序：墻、地面基層處置、裝置產品檢驗、裝置吊柜、裝置底柜、接通調試給、排水、裝置配套電器、測試調整、清理。 廚...
廚房設備的材料有很多種。不銹鋼是不銹鋼廚房設備之一。那么為什么這么多用戶選擇使用這個產品呢?選擇不銹鋼有什么好處?如何在日常使用中保養不銹鋼?有了這些問題，讓我們一起來了解一下。 使用不銹鋼廚房設備的好處： 水槽、擋板和臺面的一體化使所有臺面感覺更堅固，不會破裂。不銹鋼材料環保、無味、無輻射。 清洗性好，無衛生死角，易于維護，防火，耐高溫，耐酸堿，耐腐蝕性好，外強度高。耐磨性好，硬度高，...
隨著現在餐飲業與酒店廚房設備設計人員更關注廚房設計布局和空間安排，無論是按照相關的國家法律法規，還是為了節約成本，都要合理的選擇或定制廚房設備的規格與尺寸。 1、私人訂制 酒店廚房設備的尺寸可根據廚房場地的限制進行選擇。大多數電器、水池、工作臺、空調柜和其他控制臺設備都可以定制。攪拌機、絞肉機和蔬菜切碎機等發動機設備無法定制。 電器固定產品的價格往往比傳統電器的價格高得多。控制臺的固定產...
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