新聞資訊
1.廚房設備設備驗收。無明顯松動、前傾等定性和定量缺陷，廚房設備裝置與底座的連接必須符合國家相關規范的要求。并且廚具與基層墻體連接牢固。各種管線和檢查口的預留位置正確，間隙小于3mm。廚具干凈無污染，臺面、門扇符合設計要求。附件應齊全，安裝牢固。 2.對于廚房油煙的問題，油煙機的高度以用戶身高為準，而加藥泵油煙機與灶臺的距離不能超過60cm。在安裝油煙機之前安裝櫥柜容易造成麻煩，最好和櫥柜同...
各種廚房設備的維護時間周期 1.每月檢查一次各種商用廚房設備的每一個連接器，并將插頭和插座固定牢固。 2.每15天測量一次烤箱的溫度。清潔烤箱內壁和烤箱內的風扇葉片。定期檢查烤箱的鏈條。 3.每15天清潔一次炊具和燃燒器上的污垢。檢查燃燒器的開關和安全性。 4.每月檢查炸鍋盒是否漏油，并及時清洗，保持其靈敏。 5.每月檢查一次鋼帶溫度控制器的靈敏度，并保持清潔。 6.每月檢查一次蒸...
合肥酒店商用廚房設備功用區的區分：主食庫，副食、干貨庫，腌制間，面點、小吃間，涼菜間，蔬菜初加工間，肉類、水產加工間，廢物間，切配間，打荷區，烹飪區，蒸煮區，配餐區，售賣、傳菜區，就餐區。 熱廚區：燃氣炒灶，蒸飯柜，湯爐，煲仔爐具，蒸柜，電磁爐，微波爐，烤爐; 儲藏設備：其分為食物儲藏部分，包含常溫文低溫設備：平板貨架、米面柜、打荷臺冰箱、冰柜、冷庫等，器物用品儲藏部分調料柜、售賣工作臺、...
在餐飲業或酒店廚房設計人員更關注廚房設計布局和空間安排的情況下，無論是按照相關的國家法律法規，還是為了節約成本，那么商業廚房設備規劃廚房設備的規劃布局設計都應該是盡量的，其次是合肥廚房用具的編輯，向您介紹哪些商業廚房設備的規劃和布局知識。 (1)根據廚房設備合理的工藝布局 根據實際需要選擇設備，按照工藝順序合理規劃廚房設備的布置和設備，保證操作過程的順利進行。在規劃中，要考慮員工的操作、實...
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安徽祈鑫廚房設備有限公司 聯系人：周經理 手機：15055185509 郵箱：1134412753@qq.com 網址：www.dglshm.com 地址：安徽省合肥市瑤海區幸福路紅旗 產業園C4區
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