新聞資訊
星級(jí)酒店廚房因?yàn)轭櫩偷牟惋嫹?wù)項(xiàng)目較多，所以會(huì)設(shè)置很多不同的功能區(qū)域，每個(gè)功能區(qū)域所需的廚房設(shè)備都有不同。下面安徽祈鑫廚房設(shè)備公司的小編就為您介紹一份標(biāo)準(zhǔn)的星級(jí)酒店廚房設(shè)備清單，為大家的廚房設(shè)備配置提供參考。以一份五星級(jí)灑店廚房設(shè)備為例?！ ⌒羌?jí)酒店廚房設(shè)備之一：中餐宴會(huì)廚房 設(shè)備：鼓風(fēng)灶、海鮮蒸柜、煲仔爐、矮仔爐、萬能蒸烤箱、萬能蒸烤箱用軟水機(jī)等; 星級(jí)酒店廚房設(shè)備之二：西餐廚房 設(shè)備...
廚房設(shè)備的安裝材料主要是水路管道，燃?xì)夤艿?、閥門、水龍頭以及所需的配件，其中水路管道和燃?xì)夤艿朗嵌嗟幂^多的，無論是水路還是燃?xì)夤艿阑蚴情y門。水龍頭及配件都必須符合相關(guān)國家要求，具體要求如下： 管道配件和連接件應(yīng)符合規(guī)定的運(yùn)作壓力。冷卻水系統(tǒng)接駁管道需采用鋼管并符合符合國家標(biāo)準(zhǔn)。配件裝置應(yīng)為黑鋼管應(yīng)符合國家標(biāo)準(zhǔn)。適合于管道連接的配件有：長口徑焊接彎管接頭，偏心（水平管道）和同心（垂直管道）漸縮...
酒店廚房設(shè)備被大中小酒店飯店所必備的，而酒店廚房設(shè)備的使用，不是簡簡單單購買就能夠完成，而是我們應(yīng)該根據(jù)配置來完成。國家與地方都有不同的規(guī)定和規(guī)范配置。如，洗碗間應(yīng)符合潔污分流、餐具必須消毒的原則，食物殘?jiān)鼞?yīng)放入特制的帶蓋的隔離桶內(nèi)，洗碗水池按要求必須不少于三個(gè)，一沖(沖猹)；二洗(洗油污)；三過(過淸水)。 如果是有星級(jí)要求的酒店，按規(guī)范要求還應(yīng)再過一遍清水，并瀝凈餐具上的水。消毒設(shè)備也必須...
餐飲行業(yè)的發(fā)展是大家的有目共睹的，但是每年都會(huì)報(bào)道出一些地方的餐飲門店發(fā)生爆炸或起火，做為小規(guī)模的飯店廚房業(yè)主，還需要對(duì)自己的飯店廚房進(jìn)行一定的風(fēng)險(xiǎn)把控?！ 【鸵燥埖陱N房設(shè)備操作小技巧進(jìn)行助安全助力?！ ?、廚房內(nèi)的燃?xì)馊加凸艿馈㈤y門必須定期檢查，防止泄漏。如發(fā)現(xiàn)燃?xì)馊加托孤紫葢?yīng)關(guān)閉閥門，及時(shí)通風(fēng)，并嚴(yán)禁使用任何明火和啟動(dòng)電源開關(guān)?！ ?、廚房中的氣瓶應(yīng)集中在一起管理，距燈具或明火等高溫表...
聯(lián)系我們
安徽祈鑫廚房設(shè)備有限公司 聯(lián)系人：周經(jīng)理 手機(jī)：15055185509 郵箱：1134412753@qq.com 網(wǎng)址：www.dglshm.com 地址：安徽省合肥市瑤海區(qū)幸福路紅旗 產(chǎn)業(yè)園C4區(qū)
微信掃碼
在線客服
在線咨詢
熱線電話
