新聞資訊
安徽廚房設備商用廚房考慮哪幾個方面呢？下面安徽祈鑫給大家講解一下。 (1)滿足功能要求才能提高工作效率 廚房設備的功能、性能指標直接影響工作效率,首先要根據工藝技術要求,選擇滿足技要求的種類型號;然后,要了解詳細的性能指標,選擇保證產出量,產出速度高.能耗低,價格合理的設備,要比較并核實關鍵的技術指標,如用電設備的耗電量,冷凍和冷藏設備的效率,爐灶的能耗等.選用節能高效的設備,不僅能提高工...
餐飲業廚房功能區的劃分：主食庫，副食、干貨庫，面點、小吃間，腌制間，蔬菜初加工間，涼菜間，肉類、水產加工間，切配間，打荷區，烹飪區，蒸煮區，配餐區，垃圾間，售賣、傳菜區，就餐區。1、制冷設備：冷飲機、制冰機、冰柜、冷庫、冰箱等。2、食品機械：主要是和面機、攪拌機、切片機、打蛋機等。3、調理設備：主要是調理的臺面，整理、切菜、配料、調制的工具和器皿。4、熱廚區：燃氣炒灶，蒸飯柜，湯爐，煲仔爐具，蒸柜...
不銹鋼建材，是一種不易生銹的金屬，因使用條件或使用環境不同，也會受污染及生銹，并非不會生銹的金屬。大家不要認為不銹鋼建材不生銹，便疏忽日常的保養，等到污染，生銹嚴重時，再慌慌張張來做清除措施，這種措施是下下之策。 不銹鋼產品具有優良耐蝕性，且不易生銹，這是如前所述，其含有鉻元素成分。在空氣中，與氧結合成堅固表面并形成綿密不氧化狀態皮膜，這種不氧化皮膜可防止鋼材表面的氧化作用（生銹），且可發...
廚房的使用我們并不陌生，在學校、餐廳、酒店等場所中，都會設計商用廚房設備。在廚房環境中，為了更加便于烹飪，廚房設備的功率、規格以及使用性能都要考慮到位。那么商用廚房設備的性能特點具體包括哪些呢？讓我們詳細了解一下吧！ 1、廚房是高溫高油煙的場所，為了減少對廚具設備的清潔，避免其受到污染，商用廚房設備采用不銹鋼材料制作而成，以便于后期的維護清潔； 2、以往傳統的廚房設備使用的主要原料為煤炭，...
聯系我們
安徽祈鑫廚房設備有限公司 聯系人：周經理 手機：15055185509 郵箱：1134412753@qq.com 網址：www.dglshm.com 地址：安徽省合肥市瑤海區幸福路紅旗 產業園C4區
微信掃碼
在線客服
在線咨詢
熱線電話
