新聞資訊
商用廚房設備由于使用率高，器皿和設備表面經常會被碰撞、磨擦，因此在選擇材質時需要格外用心，合肥廚房設備的小編就來跟大家說說具體的選購方法。 合肥商用廚房設備一般都是選擇不銹鋼材質的，那么是不是選擇304不銹鋼材質就絕 對不生銹了呢？碰撞、磨擦常用的處理方式就是拉絲。不銹鋼拉絲就是不銹鋼表面呈現絲狀的紋理，看起來是啞光的,細看表面有一絲一絲的紋理,但是摸不出來.而且看起來更上檔次一些。 合肥...
飯店廚房設備種類較多，像調理類的、洗消類的、烹調類的、儲藏類，還有進餐類用具等，這些設備在使用的時候都需要日常的清洗，有幾種設備是需要經常清洗的，您知道是什么設備嗎？讓一廚一幫小編來告訴你吧。 飯店廚房設備中，需要經常清洗的設備一般是容易沾染油污的設備和經常加熱水的設備，主要清洗油污和水垢。下面小編列舉飯店常用的三種廚房設備，跟您說說它們的清洗方法。 1.飯店廚房設備開水器的清洗方法 設...
150平飯店廚房設備花費是多少呢？這個價格是有一定范圍的，因為飯店廚房設備的費用多少跟飯店的定位有關，例如要做的菜系不同，做少油煙和多油煙的菜，使用的排煙設備就不一樣；飯店設備檔次高點（品牌好、材質好、技術好），實用點的，價格自然也要高一些。 小編還是給您說說各種設備的配置情況和價格的一般情況，您可以自己也估算一下。 150平米的飯店后廚面積約為45平米，45平米的廚房算是個小廚房了。這樣...
酒店廚房設備一般都比較多，檔次相對較高，特別是星級酒店的廚房設備，少則幾千元，多則數十幾萬元，稍有不慎就會讓設備受到損壞或者是人員受到損傷，所以建立比較正規的設備操作規程是完全有必要的。 酒店廚房設備中有很多注意事項是相近的，所以我們先列出兩種主要的酒店廚房設備，制定一下它們的操作規程。 一、萬能蒸烤箱（樂信烤箱為例） 萬能蒸烤箱是高端的精密設備，控溫準確，制作菜肴多樣還能保持營養和色香...
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