新聞資訊
150平飯店廚房設備花費是多少呢？這個價格是有一定范圍的，因為飯店廚房設備的費用多少跟飯店的定位有關，例如要做的菜系不同，做少油煙和多油煙的菜，使用的排煙設備就不一樣；飯店設備檔次高點（品牌好、材質好、技術好），實用點的，價格自然也要高一些。 小編還是給您說說各種設備的配置情況和價格的一般情況，您可以自己也估算一下。 150平米的飯店后廚面積約為45平米，45平米的廚房算是個小廚房了。這樣...
餐飲行業普遍采用“五常法”管理制度，以期達到商用廚房的安全、衛生和效率方面的要求。食堂廚房設備的管理標準，其實也可以稱呼為食堂廚房設備管理制度，可以根據五常法的要求來制定。 一、“五常法”簡介 五常法又稱為“5S”，“5S”來源于日本，5S是五個日本文字的首字母。香港相關部門將其稱為“五常法”，是關于環境衛生、物質和流程管理的一種觀念，指常組織（指物品的整理存放等），常整頓（指流程、區域的...
酒店廚房作為特定場所，有很多設備，如調理類、燃氣類、電器類等。下面小編就為您準備幾種比較常用的設備，說一說酒店廚房設備的正確使用方法和保養相關注意事項。 一、酒店廚房設備 - 調理類（操作臺、柜和水池系列） 1.操作臺類和柜類 使用前后要注意按照設備要求和廚房操作規范操作，放置可以放置的東西，不能放的東西一定不要放。還要注意檢查面板的焊接口是否牢固、滑輪軌道是否順滑、面板是否有損壞，子彈...
酒店廚房設備施工方案是根據一個施工項目指定的實施方案。其中包括施工前期的各項準備工作方案、施工的流程、技術方案、安全方案、材料供應方案、材料供應流程、接保檢流程。 施工方案是根據項目確定的。由于時間關系小編不能一一介紹，只能挑幾個重要的和你說一下哦！走；咱們一起去施工吧！ 一、酒店廚房設備施工方案——前期的各項準備工作 1、熟悉和會審圖紙 公司由總工和工程技術部組織所有技術人員，對圖紙進...
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