新聞資訊
星級酒店在裝飾、設備方面都十分豪華，包含各種各樣的餐廳，較大規模的宴會廳等，綜合服務比較齊全，是社交、會議、娛樂、購物、消遣、保健等活動中心。星級酒店需要有布局合理、裝飾豪華的中餐廳，至少能提供2種風味的中餐；有布局合理、裝飾豪華的西餐廳，配專門的西餐廚房；有獨具特色，格調高雅的咖啡廳，能提供自助早餐、西餐正餐；有適當的小宴會廳，有封閉的酒吧間；餐廳、酒吧的主管、領班和服務員能用英語提供服務。...
一、防火準則 合肥廚房防火是廚房設備的頭等大事。首先是配置防火性能比較好的設備，對于廚房設備而言設備要具有防火性能，當然，大多數的商用廚房設備都以不銹鋼為主要材料，不銹鋼防火性能極好，不燃、阻燃，這樣也就避免了發生火災時設備導熱延火，正規生產廠家生產的廚房設備表面都全部運用不燃、阻燃的不銹鋼材料制成。 其次是配置可能起火的防護設施，廚房火災主要來源于電路起火和燃氣起火，電和燃氣必須按照安全...
在這個日新月異的世界，人們對美食的要求越來越高，追求色香味俱全，相應的美食對于烹飪他們的一些烹飪設備也越來越高。一排排整齊的廚房設備，那么這些龐然大物都是怎么進行分類的呢？接下來為您講解廚房設備分類小課程。 如今，隨著消費者生活水平的提高，他們更愿意把錢花在休閑娛樂上。外出就餐的人數也明顯增加，餐飲業發展良好。與此同時，商用廚具市場也如火如荼。除了使用更傳統的燃料外，這些烹飪設備還將繼續推廣...
隨著科學技術的進步，中西文化的結合和一種新文化的誕生，各種各樣的中餐、西餐、火鍋店、自助餐廳、小吃店、飲食店等相繼出現。多樣化的餐飲使得傳統的商用廚房設備無法滿足當今餐飲業的發展。因此，商用廚房用具和商用廚房設計發揮著越來越重要的作用。 在市場上：傳統的商業廚具產品模式已經不能適應餐飲文化的多元化發展，市場正朝著多元化、個性化和智能化的方向發展。商用廚具制造商需要了解市場需求，根據需求生產，...
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