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商用廚房工程包含土建工程和裝飾裝修工程，其實非常主要的部分就是廚房的設備工程，只要土建和裝飾裝修都滿足廚房的設備工程要求，那也就算通過驗收了，那具體的商用廚房工程驗收標準是什么呢？可以分三個方面來說?！ ∫?、土建相關 1、水位 水路管線整齊排列，留夠足夠的上水口。污水溝的深度（0.6米及以上）和長度（小于10米）都足夠，且有一定的坡度大于0.5%?！ 〗ê萌壐粲统兀瑝ι闲枰A留的孔洞，包...
一、飯店廚房設備尺寸定制情況飯店廚房設備尺寸一般都是有標準款的，大多都可以定制，除了帶發動機類設備。電冰箱、電磁爐等電器設備也可以定制，只是價格會高出很多。其他的所有設備都是可以定制的，包含廠家自制的調理柜、灶臺、工作臺等。其中灶臺幾乎是每個飯店必備的。 灶臺可以根據客戶的要求和現場情況定做。定做時，灶臺的材質、板厚和臺面的尺寸可以變化，爐膛的大小也可以變化，只有爐頭的尺寸是固定的。二、飯店廚房灶...
“環保設備”顧名思義，就是可以促進環境保護，減少或者消除環境污染的設備。常用的酒店廚房環保設備一般有五種：油煙凈化器、軟水機、凈水機、消音器及隔油池。這五種設備為什么稱為環保設備呢，都有哪些品牌可以參考呢，小編來給您通俗的解釋一下吧。 1、酒店廚房環保設備-油煙凈化器 用途：凈化油煙廢氣?！ √攸c：可以通過油煙廢氣的收集、處理，充分并高效地解決油煙在風管中的殘留和異味，降低或者消除油煙廢氣...
酒店廚房設備選購只要能夠保證質量，在其他方面當然是能省則省了。那到底該如何選購才好呢？下面安徽祈鑫小編就來跟您說說“酒店廚房設備選購哪些地方可以省”。 總體可以從三個方面來說： 1. 酒店廚房設備選購 - 按設備的功能需求來選擇 ?。?）菜品質量要求較高，菜品精細，而且客流量比較大的，可以選擇品牌產品。如萬能蒸烤箱，可以選擇德國的RATIONAL、MKN或者法國的BONGARD/班佳等進口...
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